Central Asian Plov Centre

Central Asian Plov Centre — это культовое место в Ташкенте, где можно попробовать одно из самых известных блюд узбекской кухни — плов. Заведение расположено на улице Ифтихор, недалеко от Ташкентской телебашни, что делает его удобным для посещения как туристами, так и местными жителями.

Ресторан славится своими огромными казанами (казанами), в которых готовится плов. Мастера-плововары, известные как "ошпаз", могут приготовить гигантские порции плова, рассчитанные на более чем 1000 человек за раз. Атмосфера заведения напоминает большой обеденный зал, где собираются как туристы, так и местные жители, особенно в выходные дни.

Central Asian Plov Centre — это не просто место для еды, а настоящая гастрономическая достопримечательность. Здесь можно увидеть процесс приготовления плова в огромных казанах и насладиться его аутентичным вкусом. Однако важно прийти пораньше, так как к обеду (примерно к 13:00–13:30) плов может закончиться из-за большого спроса.