Ayvan Хива

Ресторан Ayvan — это изысканное заведение, расположенное в историческом центре Хивы, известное своим теплым гостеприимством и атмосферой восточной сказки. С открытием в 2010 году, ресторан быстро завоевал популярность среди местных жителей и туристов, став одним из лучших мест для знакомства с узбекской кухней.

Расположение:
Ресторан Ayvan находится в живописной части города, в непосредственной близости от таких известных достопримечательностей, как Калян Минарет и Медресе Ислам Ходжа. Это делает его удобным местом для отдыха после экскурсии по историческим местам Хивы.
Интерьер:
Интерьер ресторана является гармоничным сочетанием традиционного узбекского стиля и современных дизайнерских решений. Зал украшен яркими тканями, резными деревянными элементами и керамическими изделиями, что создает уютную атмосферу. Открытая терраса позволяет наслаждаться свежим воздухом и живописными видами на старинные здания и улицы города.
Кулинарные особенности:
Меню ресторана Ayvan предлагает широкий выбор блюд, которые отражают богатство узбекской кулинарной традиции. Среди них:
- Плов — это кулинарный шедевр, приготовленный из ароматного риса, мяса (баранина или говядина), моркови и специального набора специй, который делает его неповторимым.
- Манты — паровые пельмени, которые подаются с соусом или сметаной, а начинки могут варьироваться от мяса до тыквы.
- Шашлык — маринованное мясо, жареное на углях, подаваемое с свежими овощами и лепёшками.
Международные блюда:
В дополнение к узбекским деликатесам, ресторан предлагает разнообразные международные блюда, включая пасты, салаты и мясные блюда, что делает меню универсальным и доступным для гостей с разными предпочтениями.
Напитки и десерты:
Гостям предлагаются различные напитки, включая традиционный узбекский чай, свежевыжатые соки и местные безалкогольные напитки. На десерт обязательно стоит попробовать пахлаву — сладкое лакомство из теста с орехами и медом, и чак-чак — хрустящие сладости из теста, пропитанные медом.