Alai Bazaar

Алайский дехканский базар в Ташкенте — это один из старейших и популярнейших рынков города. Его название происходит от наименования местной горы Олой, находящейся на территории Великого Шелкового Пути, идущего из Восточного Туркестана через Ферганскую долину. По второй версии, наименование происходит от тюркского слова «алай», обозначающего — «солдат», так как рынок в свое время находился в непосредственной близости от солдатский поселений и торговали на нем, в основном, вещами, необходимыми для солдатов.

История

Первые упоминания о возникновении стихийного рынка в окрестностях горы Олой датируются XII–XIII веками Вплоть до XIX века здесь вели свою торговлю местные жители, живущие неподалеку, — казахи и узбеки, таджики и киргизы. Они продавали различные изделия ручной работы — шелковые ткани и гончарные изделия, а также пряности, овощи и фрукты и даже домашний скот. В это время вокруг ставшего популярным Алайского рынка начинают возникать поселения, и постепенно он становится одним из самых престижных мест торговли в Узбекистане, благодаря, в том числе, своему местоположению между Старым городом и новыми районами Ташкента.

В XIX веке перевалочный торговый пункт вырос до размеров настоящего базара. И уже в середине XX века для того, чтобы сделать торговлю более удобной для продавцов и покупателей, на территории Алайского базара в Ташкенте стали возводить небольшие ларьки из белого кирпича. В 1960-х годах здесь был построен большой торговый павильон для молока и мяса высотой в два этажа. В это время Алайский рынок становится центральным рынком города, наряду со вторым большим базаром Ташкента под названием Чорсу.

Что купить

Алайский базар был полностью реконструирован и модернизирован уже в наше время. Сейчас на рынке построены примерно 2 тысячи различных ларьков, торгующих местными овощами и фруктами, соленьями и пряностями, распространяющими свой аромат по всей территории базара, грибами, выращенными в теплицах. Здесь также всегда можно найти большое разнообразие свежайшей рыбы, мяса и птицы (в том числе копченостей — сосиски и колбаса, карбонат и корейка), молока и различной продукции из него (творог, сметана, брынза, кислое молоко, курт и другое). Есть небольшой специализированный вещевой рынок с демократичными ценами и рынок изделий с красивейшими плетеными корзинками.

Конечно же, особое место на Алайском базаре занимает продажа красивейших цветов и традиционных восточных сладостей: нават (кристаллизованный сахар из винограда), козинаки (орехи и семечки, залитые медом или сахарным сиропом), парварда (карамелизованный сахар, обвалянный в муке), пашмак (вытянутые нити из сахара, обвалянные в муке и сахарной пудре), кишмиш (высушенный виноград), финики и другие сладости. Также здесь огромный выбор различных орехов: арахис и фисташки, кешью и грецкий орех, специй: черный перец, имбирь и шафран. Есть даже необычные миндальные косточки и соленые косточки из абрикоса. Большая часть продуктов изготовлена на территории страны, но есть и импортные завозы.

Отдельно стоит отметить большое двухэтажное здание, в котором продаются различные ювелирные изделия из драгоценных металлов — золота и серебра — и различных драгоценных камней. Также здесь большой выбор бижутерии как местного, так и импортного производства.

Как и в древние времена, так и на любом современном восточном базаре ведется не только торговля. Он является центральным местом городской общественной жизни и сбора всего местного населения, сюда приходят не только купить необходимые вещи и продукты, но и пообщаться с друзьями в чайхане или перекусить в кафе национальными узбекскими блюдами. Фото Алайского базара часто можно увидеть на различных открытках с видами Ташкента, так как у него весьма респектабельный внешний вид и очень красивое оформление главного входа.