Gastro-tur "mazali va suvli"
Gastronomik tur "mazali va suvli" — barcha sevuvchilarga mazali taom, bag'ishlangan!
Hech bo'lmaganda bir marta Milliy O'zbek oshxonasini sinab ko'rgan har bir kishi, biz hozir sizga nima haqida aytib berishimizni tushunadi va buni uddalay olmaganlar uchun biz kutmaslikni va taxmin qilmaslikni, balki shunchaki kelib, sinab ko'rishni xohlaymiz.
Shunday qilib, umuman O'zbek oshxonasi haqida boshlaylik. Birinchidan, deyarli barcha taomlarni erkaklar, sho'rvalar, asosiy taomlar, o'zbek fastfudlari, salatlar va boshqalar tayyorlaydi. Va dunyodagi hamma biladiki, eng yaxshi oshpazlar erkak jinsi, chunki kim eng ko'p ovqatlanishni yaxshi ko'rsa, u o'z jonini pishirishga sarflaydi. Ha, u erda nima bo'ladi, u ichkariga kiradi, lekin agar hamma uni maqtab, palov yoki boshqa taom eng yaxshi deb aytsa.
O'zbekistonda mazali taom-bu an'ana, aniqrog'i bu kult. Bilasizmi, ular palov tayyorlashni deyarli tug'ilishdan o'rganadilar. Bu erda bitta palov 50 dan ortiq turga ega, har bir shahar va mintaqada o'z palovi bor va, albatta, eng yaxshisi. Men sizga qanday tayyorlanishini aytmayman, lekin ishoning idishning sifatiga katta ta'sir ko'rsatadigan ko'plab sirlar va chiplar mavjud.
Va shuning uchun sizni dasturda nima kutmoqda. Biz butun Markaziy Osiyodagi eng yirik bozordan boshlaymiz, u erda biz o'zbek fastfudini (xasip, manti, samsa, kabob, xonum, Norin) tatib ko'ramiz, haqiqiy o'zbek tortillasini tayyorlaymiz. Va bu faqat nonushta uchun!
Tushlik-o'rta Osiyo palov markaziga xush kelibsiz, bu erda palovning bir nechta turlari tayyorlanadi, ammo eng mashhur to'y, mmmmmmm..... siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz, maydalangan, o'rtacha yog'li, guruch shunchaki og'izda eriydi, shirinlik va lazzat muvozanati uchun ikki xil sabzi va go'sht ... bu erda, tushlikdan keyin, men Aliluya o'rnidan turib Baqirmoqchiman!!! Va men mubolag'a qilmayman…
Har bir shaharda master-klasslar bo'lib o'tadi, siz barcha asosiy taomlarni tatib ko'rasiz (palovning bir nechta turlari, qozon-kabob, manti, lagman, kabob, tandir-kabob, shurpa, dymlyama va boshqalar).
Yoqimli ishtaha. Biz sizni katta va mehmondo'st do'stimizga kutamiz!
Ekskursiya dasturi
-
1kunMehmonlar Uchrashuvi
Kelish joyi uchrashuvi (guruh yig'ilishi) mehmonxonada tunash
-
2kunToshkent bo'ylab sayohat qilish va Samarqandga borish
Mehmonxonada nonushta. Soat 10:00 da mehmonxona qabulxonasida gid bilan uchrashuv, Toshkentga ekskursiya (mashinada) biz tashrif buyuramiz: shaharning eski qismi - Xast-Imom majmuasi-Muyi madrasasi-muborak-Hazrat-Imom masjidi-Barakxon madrasasi-Namazgoh masjidi Chorsu bozori mashhur "ochko'z qatorlar" qaerda, bu erda biz qanday pishirilishini ko'ramiz tandirda non, biz O'zbek an'anaviy kekini mustaqil ravishda tayyorlaymiz, ziravorlarni tanlashni o'rganamiz, quritilgan mevalar, yong'oqlar, xonum, Norin, Samsu, Kurtni sinab ko'ramiz) "o'rta Osiyo palov markazi" da tushlik, u erda ulkan qozonlarda mazali "Toshkent palovi" shaharning yangi qismi - "jasorat"yodgorligi tayyorlanadi - Xalqlar do'stligi maydoni – Amir Temur (Tamerlan) maydoni 18:45-20:53 Samarqandga tezyurar poyezd uchrashuv va mehmonxonaga o'tkazish, narsalarni qoldirib, Milliy restoranda kechki ovqatga borish an'anaviy taomni tatib ko'rish uchun "qozon kabob" De Villa mehmonxonasida tunash
-
3kunSamarqand bo'ylab sayohat
Mehmonxonada nonushta. Soat 10:00 da mehmonxona qabulxonasida yo'lboshchi bilan uchrashuv, Samarqandga sayohat boshlanishi biz tashrif buyuramiz: - XV asr sekstantining saqlanib qolgan qismi hanuzgacha joylashgan Ulug'bek rasadxonasi. - Shahi-Zinda nekropoli (Samarqand zodagonlari maqbarasi ansambli) - Doniyor payg'ambar maqbarasi - Shayx Abd va Darun maqbarasi - Bibi Xonum masjidi O'zbekistonning "muborak Sharipova" milliy uyida tushlik, u erda biz Samarqand palovini tayyorlaymiz, "dostarxon" an'analari bilan tanishamiz, milliy liboslarda suratga tushamiz. - Registon maydoni (Tamerlan davridan Samarqand markazi) - gur-Amir maqbarasi (Tamerlan va Temuriylar sulolasi a'zolarining qabrlari) Samarqand restoranida ekskursiya kunini yakunlaymiz, bu yerda turli o'zbek kaboblari taqdim etiladi. De Villa mehmonxonasida tunash
-
4kunBuxoro bo'ylab sayohat
Mehmonxonada nonushta. 09:00 temir yo'l stantsiyasiga o'tish 10: 32-12: 21 Buxoroga tezyurar poezd uchrashuv va mehmonxonaga o'tkazish narsalarni qoldiring mehmonxona qabulxonasida gid bilan uchrashuv, Buxoro safari boshlanishi (piyoda sayohat) biz tashrif buyuramiz: - tushlik eski shaharning turar-joy kvartalida joylashgan kichik va shinam lagmannada bo'lib o'tadi, u erda biz haqiqiy uyg'ur lagmani. - Lyabi-Xaus majmuasi-Magoki masjidi-Attori-Kalyan masjidi, Bolo-Xaus-Chor Minor madrasasi - Kalyan minorasi-Ark qal'asi asfaltlangan ko'chalarda yurganimizda, biz "choy uyi" yozgi terasi bo'lgan eski uyda to'xtab qolamiz, u erda siz uchun bir necha turdagi an'anaviy choy pishiriladi, va uchun istaganlar ajoyib qahva tayyorlaydilar. Mehmonxonada kechki ovqat tashkil etiladi, Milliy taom "tuxum Barak va manti turli xil qo'shimchalar bilan" sim sim mehmonxonasida tunash
-
5kunBuxoro Bilan Xayr
Mehmonxonadagi nonushta soat 10:00 da so'nggi Buxoro amirining yozgi qarorgohiga shahar tashqarisiga chiqish, sayr qilish va fotosuratlar uchun vaqt - Chor Bakr masjidi va Islom olamidagi eng muhim shaxslardan biri joylashgan "nekropol" qadimiy o'lik shahriga tashrif buyurish-keyin tandirda mazali go'shtni tatib ko'rish va temir yo'l stantsiyasiga yoki temir yo'l stantsiyasiga o'tkazish. aeroport sizning Parvozingiz ostida. Dasturning oxiri
Ekskursiya xususiyatlari
-
O'zbek oshxonasi madaniyatiga sho'ng'ish O'zbek oshxonasi kult, an'ana va san'atdir va siz buni shaxsan ko'rishingiz mumkin. O'zbekistonda nima uchun erkaklar eng yaxshi oshpaz deb hisoblanishini bilib oling. Palov, manti, kabob, shurpa va boshqa ko'plab taomlarni tayyorlash sirlarini bilib oling.
-
Palovning 50 dan ortiq turlari bo'yicha gastronomik taassurotlarning xilma-xilligi: O'zbekistonning har bir mintaqasi ushbu mashhur taomni tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlariga ega. Siz ta'mga mos yozuvlar deb hisoblangan to'y palovini sinab ko'rasiz. Siz o'zbek oshxonasining afsonaviy taomlarini tatib ko'rasiz: Qozon-kabob, dimlama, lagman, xonum, tandir-kabob, samsa, Narin va boshqalar. Haqiqiy o'zbek keklarini tayyorlashni o'rganing.
-
Markaziy Osiyoning eng yirik bozorlariga tashrif ekskursiyaning boshlanishi-siz sinab ko'radigan bozorda nonushta: O'zbek fastfud: xasip, manti, Samsu, kabob, xonum, Norin. Hayot qaynab turgan Sharqiy bozor muhitini his eting va hamma narsa ziravorlar, yangi mahsulotlar va pishirilgan mahsulotlarga o'xshaydi.
-
Har bir shaharda noyob mahorat darslari ekskursiya davomida siz mahalliy oshpazlik mutaxassislarining mahorat darslarida qatnashasiz: palov, manta, shurpa va boshqa taomlarni tayyorlashni o'rganing. Avloddan-avlodga o'tadigan sirlarni bilib oling.
-
O'rta Osiyo palov markazida tushlik ekskursiyaning asosiy voqealaridan biri bu palov markazida tushlik: bu erda palovning bir nechta turlari, shu jumladan mashhur to'y palovi tayyorlanadi. Bu unutilmas tajriba: maydalangan guruch, yumshoq go'sht, ikki xil sabzi, xushbo'y ziravorlar — palovni haqiqiy asarga aylantiradigan hamma narsa.
-
Sharq mehmondo'stligi O'zbek dastarxoni (mehmondo'st stol) sizga qulaylik va quvonch baxsh etadi. Siz mahalliy aholining iliqligi va do'stligi bilan o'ralgan an'anaviy muhitda taomlardan bahramand bo'lasiz.
-
Fasldan qat'i nazar, har qanday mavsum uchun noyob tajriba, ekskursiya ko'plab taassurotlar beradi: yozda — bu yangi mahsulotlarning suvli taomlari va tabiatdagi pikniklar. Qishda, bu ruh va tanani isitadigan iliq, samimiy taomlar.