撒马尔罕葡萄酒品尝

在撒马尔罕的观光计划中，一个很好的补充是在中亚最古老的M.A.Khovrenko撒马尔罕酒厂品尝葡萄酒。

品酒室位于19世纪后期的历史建筑内。在俄罗斯商人Filatov的家中，第一家酿酒厂的创始人早在1868年在乌兹别克斯坦开业。

Filatov使用了当地的甜葡萄品种，并且还改编了他带来的克里米亚和欧洲品种。四年后，菲拉托夫花园的撒马尔罕葡萄酒在巴黎和安特卫普的世界比赛中获得了金牌和银牌。在15年的时间里，他取得了巨大的成绩-1883年，在巴黎的葡萄酒和干邑国际展览会上，他培育的Biishty品种（翻译为"天堂"）获得了金牌。今天，国际奖项的标志被印在工厂的9种年份葡萄酒的瓶子上。

俄国革命后，菲拉托夫不得不离开他的工厂。但当他离开时，他设法封存了他最好的葡萄酒，以防止它被洗劫一空。在工厂一百周年前夕，在重建期间，发现了Filatov缓存，其中包含该工厂创始人的大量最佳葡萄酒。即使经过这么多年，他们并没有失去他们的味道，但已经获得了耐力和明亮的酸味。

撒马尔罕酒厂的重生与俄罗斯科学家，酿酒师和化学家Mikhail Alexandrovich Khovrenko有关，他是俄罗斯第一位酿酒教授。在撒马尔罕工作期间，自1927年以来，他成为新品种葡萄酒的创造者，并为乌兹别克餐桌和年份葡萄酒的生产开发了工业技术方案，系统化了各种葡萄酒的作为一名精致的品酒师，他为乌兹别克斯坦葡萄酒酿造的发展做出了巨大贡献。 Khovrenko在1940去世后，该植物以他的名字命名。

今天，该工厂继续运营，生产几种类型的葡萄酒，干邑白兰地和伏特加酒。此外，收藏品在这里被创造，放置在特殊的酒窖长期老化，个人收藏的葡萄酒被拍卖。最后，值得注意的是，在其存在期间，该工厂因其葡萄酒而获得了超过80国际奖项。如今，该工厂每年加工约2万吨葡萄，并生产餐桌，烈性，甜点和年份葡萄酒，白兰地和伏特加。

工厂里有一个博物馆，里面收藏了整个二十世纪最好的葡萄酒。你不仅可以看到这些品种，还可以尝试它们。

在了解了乌兹别克斯坦的植物和酿酒历史后，游客可以在品尝室品尝10种传统饮料--从温和的葡萄酒到独特的撒马尔罕香脂。其中包括：世界上唯一一款由基什米什葡萄酿制而成的古利亚坎多兹葡萄酒，带有玫瑰微妙香气的阿利亚蒂科葡萄酒，巧克力色的赤霞珠，芳香的Shirin，红宝石色的Uzbekiston，Hosilot在炎热中清爽，深金色带有昆斯布基的香气，粟特利口酒和撒马尔罕珍珠，柔软，琥珀色，烫伤的Zarafshan干邑，撒马尔罕香脂，撒马尔罕香脂中注入了酸山草药。

您还可以品尝上个世纪的收藏葡萄酒，存放在工厂的深酒窖中，收取额外费用。